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    这篇文章口味皇槟榔的小编来给大家普及一些三药槟榔与槟榔的知识。三药槟榔来自于棕榈科,槟榔属。这个属在老植物志上只有两个种,于是我把检索表搬过来了。现在应该还引入了一些别的种。

    茎单生,乔木状;雄蕊6枚;果实较大,卵球形,熟时橙黄色的是槟榔。关于槟榔有如下描述,槟榔本种是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。

    这是三药槟榔的形态描述,茎丛生,较矮小;雄蕊3枚;果实较小,卵状纺锤形,熟时深红色。植物志上的记载只有产印度、中南半岛及马来半岛等亚洲热带地区。我国台湾、广东(广州)、云南等省区有栽培。

    不知这三药槟榔是不是也可以和槟榔混用,找到的是关于槟榔的文献知识。我们来学槟榔的一些知识吧。

    棕榈科约210属2800种,分布于热带、亚热带地区,主产热带亚洲及美洲,少数产于非洲。我国约有28属100余种(含常见栽培属、种),产西南至东南部各省区。

    药材槟榔项下的饮片“槟榔”为槟榔药材除去杂质、浸泡、润透,切薄片,阴干而成;“炒槟榔”为槟榔片,照清炒法炒至微黄色。

    焦槟榔:为槟榔照清炒法,炒至焦黄色的炮制加工品,具有消食导滞的功能。大腹皮:为槟榔的干燥果皮。冬季至次春采收未成熟的果实,煮后干燥,纵剖两瓣,剥取果皮,习称“大腹皮”;槟榔的食用在宋代苏颂所著的《图经本草》中就有记载:“岭南人啖之以果实,言南方地湿,不食此无以袪瘴疠也”。

    清代王士雄所撰写的著名中医食疗养生著作《随息居饮食谱》中记载槟榔:“制肥甘之毒。能坚齿,解口气”。

    《英国大百科全书》记述“咀嚼槟榔是约世界十分之一人口的习惯”,并指明在印度、斯里兰卡、马来西亚和菲律宾等国有种植。

    国内外关于槟榔的食用方法基本以直接咀嚼为主,将槟榔果与萎叶一起咀嚼,这种食用方法在东南亚至太平洋区域已有上千年的历史。

    现在我国槟榔的主要食用方法是将槟榔加工后咀嚼食用。槟榔加工品根据加工方法不同,可分为黑果槟榔和青果槟榔。

    槟榔用烟熏干,表皮因附着大量熏烟微粒而发黑,故又称烟果或者黑果槟榔。现今槟榔食品企业多使用未经烟熏处理的干制槟榔果(青果槟榔)作为原料。

    将槟榔干果清洗后,放入护色液中浸泡护色,再经切片、炮制、烘干、点卤等一系列工序,最后灭菌包装制成成品,可直接咀嚼食用。

    加工过程中加入由石灰乳、饴糖、甜味剂和香料等制成的卤水,其对食用槟榔的风味有重要影响,使口感和风味更多样化。

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